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Kindzmarauli Red semi-sweet
¥4,300
キンズマラウリマイクロゾーンで栽培された完熟のサペラヴィ種のみを 丁寧に手で収穫して造られています。 飲み始めのアロマに黒イチゴ、黒チェリー、タンニンもしっかり有り、 後にフレッシュな酸味と香りが続きます。
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Mukuzani
¥4,100
ムクザニ地区のサペラヴィ種のみで醸造された辛口赤ワイン。なめらかなボディと深い紅色が特徴で、芳醇な黒チェリーやベリー系の香りがうまく調和しています。肉料理全般に合わせやすく、チーズとの相性も抜群です。
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8000 TREE
¥5,000
SOLD OUT
クヴェヴリ製法に似た造り方をしていますが、アカシアの樽とオーク樽で寝かせています。ムツヴァネ種とヒフィ種の混合。柑橘系と桃、バニラ香等、とても複雑なアロマを持ちます。
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Mtsvane
¥6,000
SOLD OUT
ムツヴァネ種100%のセミスイートワイン。クヴァレリ地区で育った糖度の高いブドウのみを選別した特別なワインです。フレッシュフルーツと蜂蜜のような優しい甘さを感じられます。
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Saperavi B/S
¥3,700
SOLD OUT
クヴァレリ地区で栽培されたサペラヴィのみで造られています。オーク樽で半年間熟成されていますが、樽香を凌ぐ野生のベリーが強く香るのが特徴。肉料理全般、チーズ、スパイス料理等に合わせやすいワインです。
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Tsinandali
¥3,700
SOLD OUT
ジョージアで広く飲まれている辛口白ワイン。品種はルカツィテリをベースに少量のムツヴァネ種を使用。4か月間のみ樽熟成を行う事で、マイルドで飲みやすい口当たりを損なわずに、上質な樽香が感じられるワインに仕上がっています。野菜、魚介のグリルやソテー、ガーリック料理、燻製料理、焼き鳥、焼き肉などにもおススメです。
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8000
¥14,080
ジョージア8000年のワインの歴史を1本に詰め込んだプレミアムワイン。 徹底的に選りすぐられたサペラヴィ種のみを使い、2005年・クヴェヴリ、2010年・樽、2015年・ステンレスと異なる発酵槽の3種を絶妙なバランスで仕上げています。濃厚で複雑な味わいはいつまでも飽きが来ません。 とにかく肉料理にぴったりのワインです。 香りの強いチーズとの相性も良く、スパイスやハーブ系にも合います。
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Oqro
¥9,900
SOLD OUT
Oqroオクロとはジョージア語で金を意味する言葉で、その名の通り美しい金色の白ワインです。高い糖度と香り高い品種として知られるトゥィシ種を初め、チュハヴェリ、マナヴィムツヴァネ種等、7種以上の品種をブレンドする事により、メロン、アンズ、柑橘類、絶妙なフルーティさと甘さが調和し、春の花の香りと共に蜂蜜の暖かみのあるアロマが広がります。 生ハム、夏野菜、モッツアレラ等の優しい香りのチーズによく合います。 前菜、サラダ、淡泊な味わいの料理におススメです。
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Kindzmarauli Shavi
¥8,800
SOLD OUT
ジョージアで最も親しまれている赤ワイン用のサペラヴィ。その中でも特に優れた糖度と品質を産み出す特定地域でのみ名前の使用が許されるのが「キンズマラウリ」です。限定地区であるカヘティ地方クヴァレリ地区で栽培されたブドウを熟練した人の目と手で選別し、種を割らないように優しくプレスするので、必要以上の渋みを感じないとても優雅なワインに仕上がります。ベリー感が強く黒イチゴ、プラム等に加えて、穏やかなスパイス香とタンニンにより、更に後味にもベリー感が強調されています。 鴨肉、幅広いチーズ、クルミ等のナッツ類、フルーツ、スイーツ等におススメです。 ベリー系ソースの肉料理や、デザートワインとしての利用に最適。
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Rkatsiteli Amphora
¥6,600
伝統製法クヴェヴリで造られた白ワイン。ジョージアで最も親しまれているルカツィテリ種をベースに、ヒフィ種、ムツヴェネ種を加える事でより深みのある味わいを産み出しています。ブランデーを思わせる濃い琥珀色が印象的で、カリンやアンズ、桃、梨、リンゴなどの強い香りと甕熟成ならではの複雑な味わいを持ちます。白ワインとは思えない程のタンニンは全てブドウ由来です。 白ワインですが、ほどよくタンニンも含んでいるので、肉料理にもとても合います。 野菜、シーフード、鶏肉、豚肉等幅広く合わせて頂けます。
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Saperavi Amphora
¥7,700
伝統製法クヴェヴリで造られた赤ワイン。ジョージアで最も親しまれているサペラヴィ種を使用。特に素晴らしい出来栄えの2007年産サペラヴィのみで仕込んだBGW社の自信作です。濃厚なブドウの色と、黒イチゴのアロマ、優しいスパイス、なめらかなボディ、ポリフェノールの濃度も特徴です。 とにかく肉料理にぴったりのワインです。 香りの強いチーズとの相性も良く、スパイスやハーブ系にも合います。